塞尔维亚是一个位于巴尔干半岛的国家，以其丰富的美食文化而闻名。在这里，你可以品尝到各种美味的食物，其中包括吃不完的瓜果、灌不完的肠、想不到的腌制和种没有完的菜。 首先，塞尔维亚的瓜果种类繁多，从新鲜的西红柿、黄瓜、西瓜到各种浆果，应有尽有。这些瓜果不仅口感鲜美，而且营养价值高，是当地人餐桌上不可或缺的一部分。在塞尔维亚，人们喜欢将瓜果制成各种沙拉和凉菜，以增加食物的口感和营养。 其次，塞尔维亚的灌肠也是一道特色美食。这里的灌肠种类丰富，包括猪肉、牛肉、羊肉等，经过特殊的腌制和烹饪工艺，味道鲜美，肉质鲜嫩。塞尔维亚人喜欢将灌肠搭配各种蔬菜和酱料一起食用，既美味又健康。 此外，塞尔维亚的腌制食品也非常有特色。这里的腌制食品包括各种肉类、鱼类、蔬菜等，通过特殊的腌制工艺，使食物具有独特的风味和口感。塞尔维亚人喜欢将腌制食品作为下酒菜或者搭配其他食物一起食用，既美味又富有特色。 最后，塞尔维亚的蔬菜种植也非常发达。这里的蔬菜种类繁多，包括各种叶菜、根茎类蔬菜、豆类等。塞尔维亚人喜欢种植各种蔬菜，以满足自己的饮食需求。同时，这里的蔬菜种植技术也非常先进，能够保证蔬菜的品质和口感。 总之，塞尔维亚的美食文化丰富多彩，各种瓜果、灌肠、腌制食品和蔬菜种植都具有独特的风味和特色。在这里，你可以品尝到各种美味的食物，感受塞尔维亚的饮食文化。无论是在街头小吃摊，还是在高档餐厅，你都可以找到令人难忘的塞尔维亚美食。

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媒介

提到塞尔维亚这个国度，最早想到的能够是它的都城贝尔格莱德——那边有咱们每一个人独特哀悼以及瞻仰的变乱、能够是塞尔维亚的女排——那是取咱们女排异样良好的天下劲旅。实在全部塞尔维亚便有“巴尔干明珠”的美称，并且另有其余其它佳誉，好比欧洲后花园、欧洲粮仓之一、欧洲果园之一等等。

总面积约为8.85万平方公里、总人口约为840多万的塞尔维亚，位于欧洲的东南部，是一个巴尔干半岛中部的本地国度。这里的总面积，是包含科索沃区域约1.09万平方公里的；这里的总人口是包含科索沃区域约170多万生齿的。

塞尔维亚有欧洲三大黑土地之一，并且欧洲第二大河多瑙河的约五分之一流经塞尔维亚境内，以是塞尔维亚的物产异常富厚，已经有一个洪亮的称说：只需塞尔维亚的食粮丰产，产量能够赡养全部欧洲。这里仅拔取了瓜果、腊肠、腌菜、蔬菜等有必定代表性的物产，聊聊另一种面貌的塞尔维亚。

一、吃不完的瓜果

塞尔维亚的瓜果品种异常多，但却能够只分红两大类：葡萄类、非葡萄类。塞尔维亚的农业用地总范围约莫为506万公顷阁下，次要会合正在塞尔维亚北部的伏伊伏丁那平原以及中部区域，个中葡萄种植园约为5.6万公顷阁下；其余瓜果种植园约为24万公顷。

无非，这些果园并没有包含那些成长正在丛林以及灌木丛外的各类小浆果，好比正在酷好并盛产各种小浆果的各个欧洲国度外，塞尔维亚的覆盆子（树莓）却能夺得冠军，被欧洲市场称为“林中红宝石”。

产量最高的几种瓜果分离是：李子、樱桃、葡萄、木瓜、杏子、无花果等等。此外几种小浆果好比蓝莓、覆盆子的产量以及品德皆很不错。

李子也是塞尔维亚的次要瓜果之一，特别是正在塞尔维亚中部区域，每每能够看到宽广的李子种植园。李子不只能够用来酿造塞尔维亚的国酒斯利沃威茨，并且塞尔维亚公众稀奇爱好做成李子湿，既能够作为甜品，也能够将李子湿以及薄薄的培根搭配佐餐，借能够制成林林总总的点心作为前餐。

欧盟国度对于塞尔维亚瓜果需要最大的仍是各类小浆果，以是塞尔维亚是环球最大的覆盆子出口国之一，好比塞尔维亚的西部小城阿里列便是塞尔维亚以致外西欧地区最大的覆盆子交易中心，无论是英国、德国、法国，仍是意大利、西班牙皆对于塞尔维亚的覆盆子趋附者众，一样平常会用来作各种蛋糕、果汁以及甜点。

两、灌不完的肠

塞尔维亚既有空阔的平原，也有肥美的地皮，另有充沛的光照以及降雨量，没有开展一些畜牧业便太惋惜了，塞尔维亚的畜牧业的最大特色便是：一白一黑——红，是塞尔维亚的养羊业以及相干的奶酪乳制品工业；乌，是塞尔维亚的生猪养殖以及相干的肉制品，特别是腊肠类。

塞尔维亚都城贝尔格莱德四个偏向的市区皆有丛林、草地以及大规模的畜牧业养殖场，好比贝尔格莱德东面的白河农场。

白河农场的地形是曲曲弯弯的丘陵地带，全部农场惟独40多集体却经管着600多公顷（约1万亩阁下）牧场以及加工厂。白河农场建成于1850年，那时次要是为军事办事，好比豢养战马。通过一战后入手下手转向养羊以及栽培瓜果——各人也皆晓得，欧洲马队的光辉汗青正在一战前被晚完全闭幕了，好比1883年发现、1884年得到专利的马克沁重机枪，让马队成为活靶子。

相似白河农场这类中小型范围的养殖场正在塞尔维亚有许多，大要便是以养羊以及养猪为主，数目正在3000-5000只（头），既有山羊也有绵羊，但养牛的数目相对于长一些，重点是借会统筹各种小浆果的栽培以及肉类加工、奶酪制造、浆果包装等综合事情，险些每一个农场皆是一个完全的产业链条，掩盖了通过养殖到栽培，通过劳绩到初加工等各个环节。

塞尔维亚的猪肉腊肠跟德国猪肉腊肠实在高度类似，以是这里只简略聊聊塞尔维亚的牛肉腊肠。正在塞尔维亚西南部的谢尔察， 有一种用小牛肉制造成马蹄形态的牛肉腊肠，听说这个马蹄形态是本地的塞尔维亚公众通过黑瓦尔河的流向外失去灵感。

虽然塞尔维亚每一年通过多瑙河能够得到浩繁的淡水鱼，塞尔维亚公众却没有爱好制造以及食用鱼肉腊肠，好比多瑙河盛产的多种河鱼外，以鲈鱼、鲇鱼、小体鲟至多，塞尔维亚公众爱好用分歧品种的鱼，放在一块儿杂熬成浓浓的鱼汤，而后取面包、土豆和白（红）葡萄酒一块儿吃。

三、想不到的腌制

塞尔维亚公众非常爱好将各类瓜果、蔬菜等食材做成腌菜，惟独咱们想不到，不他们作不到的腌菜。好比蔬菜类，有番茄、辣椒、豌豆、黄瓜等等。好比瓜果类，有李子、无花果、樱桃，杏子、葡萄等等。

像水果皮（好比苹果皮）、动物叶（好比葡萄叶），塞尔维亚公众皆会把它们做成林林总总的腌菜。并且塞尔维亚盛产菌菇类，以是腌制菌菇类也是塞尔维亚公众最特长的。

这些腌制的食材，实在皆能够抽象地称它们为罐头——由于它们大部分会腌制正在大大小小的玻璃瓶外，好比蔬菜罐头、水果罐头、果皮罐头、菌菇罐头等等，不只塞尔维亚公众一样平常离不开，并且借能每每出口创汇。

四、种没有完的菜

傲人的成果

现在塞尔维亚共有9.2万公顷的蔬菜栽培地皮。3万公顷栽培的是土豆，占比几乎三分之一，客岁产量到达了66.4万吨。番茄栽培面积为7500公顷，产量10.3万吨。洋葱栽培面积4100公顷，产量3.3万吨。

塞尔维亚工商会透露表现，塞每一年蔬菜入口约15万吨，代价1.14亿欧元，蔬菜入口约15.4万吨，代价1.2亿欧元。塞土豆现在次要入口至北马其顿、俄罗斯以及黑山；番茄次要入口至黑山；陈辣椒次要入口至波黑、克罗地亚以及斯洛伐克；冷冻辣椒次要入口至德国以及比利时。

变为外部合作

除塞尔维亚，欧洲另有几个蔬菜出产的传统强国，好比保加利亚、罗马尼亚等等，跟着2007年1月保加利亚、罗马尼亚退出欧盟后，可以以成员国的身份以及市场报酬优先背欧盟其余成员国供给各种蔬果，那对于塞尔维亚有较弱的冲击力。

以土豆为例，欧盟外部的波兰、保加利亚、罗马尼亚等成员国的土豆产量异样很下，若是不是欧盟成员国，各人异样合作的话，塞尔维亚的土豆已经借能够少量入口到西欧国家。

但如今的土豆曾经不太多的入口市场，大部分只能转为外销，然则塞尔维亚公众却更爱好入口土豆的口感以及滋味，哪怕是正在塞尔维亚超市外售卖的、品德相对于较一样平常的国际土豆。

全体蔬菜变为入口

正在土豆曾经为数不多的入口市场外，塞尔维亚土豆现在次要入口到北马其顿、俄罗斯以及黑山那几个国度，此外番茄次要供给黑山；陈辣椒次要供给波黑、克罗地亚以及斯洛伐克；冷冻辣椒次要供给德国以及比利时。

但如今的塞尔维亚蔬菜方面的入口异样惊人。

以2021年为例，番茄以及西瓜是塞尔维亚入口至多的蔬菜，其次是大豆、洋葱、冷冻蔬菜、陈辣椒、黄瓜以及土豆。通过入口金额来看，番茄的进口额约为2700多万欧元、土豆的进口额约为700多万欧元，洋葱、葱、大蒜等进口额为300多万欧元。塞尔维亚入口土豆次要通过荷兰以及法国那两个国度入口，而番茄则次要通过阿尔巴尼亚以及南马其顿入口，洋葱次要通过荷兰以及南马其顿入口，大蒜次要通过咱们这里入口。

到了2022年，依照塞尔维亚工商会宣布的DATA：塞尔维亚每一年蔬菜的入口总量维持正在约15万吨阁下、总金额约为1.1-1.2亿欧元；而那几年的蔬菜入口则维持正在15-16万吨的程度，总金额约为1.2-1.3亿欧元。为什么会发作这类硕大的变革呢？只能道塞尔维亚的黑土地不变、鲜活的蔬菜水果不变，发作转变的惟独外部环境以及市场。

结语

作为塞尔维亚的都城贝尔格莱德，正在斯拉夫语里的意义是“红色之乡”，传奇是正在公元878年时，有一些贩子搭船来此玩耍，舟行至萨瓦河取多瑙河交汇处，看到一片红色城堡因而就鸣了这个名字，并且疾速宽泛撒播。贝尔格莱德老城区的中央地区有共和广场，那边耸立着米哈伊洛·奥布雷诺维奇三世骑马雕像，这是为了怀念他领导塞尔维亚公众取奥斯曼土耳其帝国的抗争。

聊完贝尔格莱德的汗青以及文明，实在它的地理位置既差也欠好。风景优美、交通使得是差的方面，但却地处“欧洲火药桶”巴尔干半岛的中央地位，西联欧罗巴区域、东接亚细亚区域，自古便是兵家必争之地，汗青上的贝尔格莱德已经遭逢过大大小小战役110屡次，个中有40屡次被夷为平地。

塞尔维亚是一个物产丰富、风光绝佳、钟灵毓秀的国度，以是吃不完的瓜果、灌不完的肠；想不到的腌制、种没有完的菜，只能形貌塞尔维亚的简略表面。无非，正在远30年的汗青外，塞尔维亚的开展并没有顺遂，正确天道是阻力以及压力仍是不小的。

以最为主要的农产品出产以及入口为例，本来塞尔维亚能够轻松跨越保加利亚、罗马尼亚等国度，但他们却退出了欧盟，那便不是取塞尔维亚处于公平竞争的地位，相当于谢了外挂。但若是塞尔维亚念退出欧盟，却要自愿回覆科索沃题目的终极谜底，只能道欧盟很滑头并且很没有老实。

至于塞尔维亚的旅游业，作为第一个对于咱们无条件免签的欧洲国度，塞尔维亚晚正在2015年便被《伶仃星球》评为“天下10年夜最值得游览的国度之一”。