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螃蟹粽、陶瓷粽、面塑粽……来看从古到今的粽子巧思
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资讯动静
转自:千龙网
粽子虽小,却贯通古今,显现着中华文化的传承取美妙。现代粽子少什么样?粽子又带给人们哪些创作灵感?咱们一块儿来看从古到今的粽子巧思。
现代粽子少什么样?正在江西九江德安县博物馆面,收藏着一对南宋古墓出土的粽子。据古墓碑文纪录,墓主周氏葬于公元1274年,距今已有750年。
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江西省九江市德安县博物馆讲解员 李佳:墓客人生前能够也爱好吃粽子,以是把粽子带到灵柩之中往。正在古时候实在灵柩之中搁粽子,它也是有抒发悼念的一个意义,而且粽子是成双成对的,也有一种美妙的寄意。
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现代会用怎么的器物蒸煮粽子呢?正在重庆开州博物馆,展出的国家一级文物——东汉青铜甑,便是一件用来蒸煮食品的青铜器。
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开州区博物馆副馆长 刘炳束:这件器物上为甑高为釜,中心有11个大小不等的壁孔。正在利用的时间咱们把上面的釜内里装上火,而后把食品放在这个甑内里,再把这个甑置于这个釜之上,把整件器物置于火堆之上便能够利用了。正在古时候,人们用树叶包裹肉食等体式格局蒸煮食品,取咱们当代端午节蒸粽子的体式格局相差无几。
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粽子不只是端午节庆食品,正在唐朝,它曾经成为节日以及四序皆涌现正在市场的风味小吃了。现在正在陕西另有唐朝盛行的九子粽,望文生义,共有一大八小共九只,年夜的正在上,小的正在高,连成一串,而且要用九种色彩的丝线扎成,花团锦簇,好吃美观。
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陕西省西安市非遗爱护中央副主任 王智:唐明皇大宴群臣,赠群臣九子粽。由于这个事唐明皇借写了诗,这个诗里便写着“四季花竞巧,九子粽争新”。
千百年来,人们赋与粽子各类巧思。
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江苏南京溧水区诸家村盛产螃蟹,本地村民便想到用修长的香草编织没形似螃蟹的螃蟹粽。
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江苏省南京市溧水区非物资文化遗产传承人 吴治平:很主要的两个技法便是一挂一穿,看上去便像一个凉席。它是双层的,内里是空心的。
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正在编织差的粽子双侧悄悄一拉,接着灌进糯米、红豆等馅料,封好口,维妙维肖的螃蟹粽便降生了。
粽子的外型,也给人们带来很多灵感。
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千年瓷都江西景德镇,本年推出了一款端五
陶瓷粽,用做笔筒或花器,食品变适用。
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山东烟台的面塑艺人们,则是创作没别开生面的
面塑粽子。
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面点师 曲宝乐:胶东面塑是咱们本地著名的非物资文化遗产,许多主要的节日,咱们皆会经由过程制造面塑去增加节日气氛。
(总台记者 赵晶 曹宇 赵学锋 张爽 秦祎)